今回は吉祥寺と三鷹にある人気ラーメン店に行ってきました。 どちらも味が濃厚で魚介系スープをベースに、とんこつ醤油とカツオ節で風味を出しているお店でした。 今回食レポしながら、いずれ居抜き物件でラーメン屋を開業するために、その辺もチェックしな…